Tekke Kebabı Tarifi

Tekke Kebabı Tarifi
4 Kişilik 1194 okuma Lezzet Dergisi

Tekke Kebabı Malzemeleri

900 gr dana kontrfile
30 gr tereyağı
2 soğan
2 domates
1.5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Kuskus için;
300 gr kuskus
3 soğan
60 gr tereyağı
2.5 su bardağı su ya da et suyu
Tuz
Karabiber

Tekke Kebabı Hazırlanışı

Bir tencereye kemikli olarak yumurta büyüklüğünde doğranmış eti, tereyağını, yemeklik doğranmış soğanı, kabuklarını soyup küp doğranmış domatesi alarak kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tuz, karabiber ve 1 bardak sıcak su ilave ederek etler yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat pişirin. Başka bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar 3-4 dakika kavurun. Kuskusları ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun. üzerine 2.5 bardak sıcak su veya et suyunu ilave ederek, kuskuslar suyunu çekene kadar pişirin. Pişen kuskusları hafif ateşte dinlenmeye bırakın. Etler pişince suyunu süzerek tabağın bir kenarına yerleştirin. Yanında kuskusla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Sayfa İçeriği: Tekke Kebabı Tarifi, Tekke Kebabı nasıl yapılır ? Tekke Kebabı Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Tekke Kebabı Tekke Kebabı Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder